Кетчуп считается одним из самых привычных для нас соусов.
Вошёл он в наш ежедневный рацион достаточно давно. Сегодня мы рассмотрим все «ЗА» и «Против» этого продукта.
Польза
Если кетчуп высокого качества, то в нём обязательно должны быть витамины. Самая главная польза заключается в двух ингредиентах – это перец и томаты. В этих овощах очень много витаминов и полезных веществ.
К примеру, перец и помидоры содержат практически столько же кальция, сколько и лимон. Необходимо учитывать, что томаты богаты таким веществом как ликопен. Это очень мощный антидепрессант, а ещё он положительно отражается на работе иммунной системы.
Ликопен помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний, а также способен очень быстро снижать уровень плохого холестерина в крови.
Тут, опять же мы будем упоминать ликопен, а также тирамин и серотинин. Именно благодаря этим веществам человеку намного легче перенести стресс.
Кроме того, во время стрессовые ситуаций кетчуп может оказать большое воздействие на чувство тревоги. Полезные вещества, которые входят в его состав, помогают повысить настроение.
Основная польза от этого продукта в том, что кетчуп не будет испаряться даже при нагревании.
Наоборот, при повышенной температуре количество ликопена начинает увеличиваться, а это значит, что станет больше положительного воздействия на организм человека. Ну и нельзя не сказать о самом банальном преимуществе, кетчуп – это очень вкусно.
Вред кетчупа
Несомненно, от этого продукта есть польза, но и обратная сторона медали также присутствует.
Самый главный вред – это индивидуальная непереносимость не самого соуса, а некоторых его составляющих. Как правило, в кетчупе часто бывают различные добавки в виде консервантов и ароматизаторов. Именно они могут негативно влиять на здоровье человека.
Спросите у любого женского доктора, можно ли употреблять кетчуп при беременности. Ответ будет отрицательным. Это может негативно отразиться на здоровье будущей мамы и ослабить организм плода.
И тут нет ничего удивительного, ведь в составе кетчупа много вредных добавок. Недобросовестные производители даже умудряются заменять натуральные помидоры непонятно чем, о какой пользе тогда может идти речь?
Установлено, что для представителей сильного пола кетчуп не менее вреден, чем для женщины в положении. Он негативно отражается на репродуктивной системе и может стать причиной мужского бесплодия.
Не сам кетчуп, а пищевые добавки которые входят в его состав, могут отрицательно отразиться на вашей фигуре. Также в этом продукте очень много сахара. Чрезмерное употребление этого соуса провоцирует набор лишнего веса.
Установлено, что кетчуп может пагубно влиять на весь организм человека. Он вызывает различные заболевания, в том числе злокачественные опухоли.
В заключении стоит сказать, что кетчуп может быть полезен, но только в том случае, если он приготовлен самостоятельно.