Картофель в духовке: лучшие способы приготовления от опытных хозяек

Картофель на стол подается часто. Его часто отваривают или жарят, порой добавляют в супы или же в овощные гарниры.

В любом виде он имеет свой вкус, который может прийтись или не прийтись кому-то по душе. Но по-настоящему особенным этот овощ становится, если готовится в духовке.

Рецептов, по которым его можно так термически обрабатывать, существует много. Опытные хозяйки рекомендуют взять на заметку лишь лучшие способы запекания картофеля.

Классическая картошка в духовке

Готовится она просто. Потребуется взять 4 картофелины, 2 столовые ложки оливкового масла, 30 граммов сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Картофель следует помыт и проткнуть несколько раз вилкой. Далее он поливается оливковым маслом. Посыпается солью и специями по вкусу.

После корнеплоды следует выложить на решетку, отправить запекаться на 60 070 минут при температуре 180 градусов.

Запеченная картошка с чесноком и розмарином

На 900 граммов картофеля потребуется взять 2 столовые ложки оливкового масла, 4 зубчика чеснока, половину пучка розмарина, соль и черный перец по вкусу.

Картофель необходимо помыть и разрезать на четвертинки, выложить их на противень. Далее продукт поливается маслом, посыпается чесноком, пропущенным через пресс или измельченным ножом, розмарином, солится и перчится.

Выпекать картофель нужно при 220 градусах на протяжении часа. Если хочется получить хрустящую корочку, то увеличить время приготовления нужно примерно на 15 минут.

Запеченный картофель с лимоном

На 700 граммов корнеплодов потребуется взять 1 лимон, 2 зубчика чеснока, несколько веточек тимьяна, 4 столовые ложки оливкового масла, треть чайной ложки соли, четверть чайной ложки молотого перца.

Картофель нудно помыть, разрезать на половинки или на четвертинки, если клубни слишком крупные. Лимон разрезается вдоль на 4 части, из каждой выдавливается сок в емкость, где лежит картофель. Следом добавляются чеснок, тимьян, масло, соль и перец.

Все следует хорошо перемешать, после чего выложить картофель на противень, отправить его в духовку, разогретую до 230 градусов, на полчаса.

Запеченный картофель по данным рецептам получается просто великолепным. В этом можно убедиться, приготовив по ним всего один раз.

• Новости по теме:
• картофель
• кулинария
• рецепты
• 15 Августа 2022

---