Содержание
Капуста: как готовить из нее котлеты
31.05.2022 20:00
Обновлено: 18.03.2023 05:16
Капуста – овощ, который богат на питательные вещества и витамины, приносит огромную пользу. Его люди стараются употреблять, добавляя в салаты и в супы.
Порой капусту просто тушат на сковородке или же добавляют ее в пироги. Но вот единицы думают о том, что из нее можно сделать и еще что-то.
Очень вкусными всегда получаются капустные котлеты. Рецептов их приготовления существует несколько.
Классический рецепт
Чтобы по нему приготовить, потребуется взять 500 граммов капусты, 100 граммов молока, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и сахар по вкусу.
Капусту нужно нашинковать мелко, залить молоком, а потом тушить на медленном огне до готовности. В горячую массу необходимо вбить яйца, добавить муку и быстро все перемешать. Последние ингредиенты должны успеть завариться. Далее нужно добавить соль, перемешать все еще раз, после чего вылепить котлеты.
Их останется только обвалять в сухарях, а потом обжарить на растительном масле.
Капустные котлеты с творогом
На 500 граммов капусты потребуется взять 200 граммов творога, 2 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 1 столовую ложку сливочного масла, соль по вкусу.
Капусту необходимо мелко нашинковать, добавить к ней 100 граммов воды, а потом тушить под крышкой до готовности. Пока капуста будет горячей, к ней необходимо добавить манку, яйцо, сливочное масло и творог, все быстро перемешать.
Из полученной массы нужно формировать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле.
Капустно-морковные котлеты
Для их приготовления потребуется взять 500 граммов капусты и 200 граммов моркови, 100 граммов сливок, 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, соль по вкусу.
Морковь натирается на крупной терке, а капусту следует нашинковать мелко. Данные ингредиенты необходимо соединить, залить сливками и тушить до готовности под крышкой. В горячую массу вливаются яйца, добавляются манка, соль, все тщательно перемешивает.
Далее остается только вылепить котлеты, когда масса остынет, обжарить их на растительном масле, обваляв предварительно в сухарях.
Приведенные рецепты простые, котлеты они позволяют приготовить очень вкусные. Их непременно оценят даже самые требовательные гости.
