Канадский мясной паштет, который поразит своим вкусом: все дело в особом ингредиенте
Такой паштет встречается на столе почти каждой канадской хозяйки.
Популярным его сделала доступность продуктом и один особый ингредиент.
Для этого блюда подготовьте такие продукты:
- полкило свиного фарша;
- по 1/4 чайной ложки молотой корицы и черного молотого перца;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 чесночных зубчика;
- полторы луковицы;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 0,5-0,7 литра мясного бульона (можно воду);
- пара ломтиков батона.
Пропустите чеснок через пресс и мелко нашинкуйте репчатый лук.
В глубокую сковороду или кастрюлю влейте подсолнечное масло и положите туда фарш.
В течение нескольких минут размешивайте его, а потом добавьте туда же соль, чеснок, перец (можно еще использовать красный) и особый ингредиент – корицу.
Также размешивайте все на протяжении 3-4 минут. Остановитесь, когда кусочки лука размякнут.
Вылейте в ту же посуду бульон и дождитесь кипения.
После сделайте огонь минимальным и оставьте блюдо томиться под крышкой 60 минут.
Затем снимите кастрюлю с плиты и добавьте туда измельченный батон.
Пробейте массу блендером, разложите по подходящим емкостям и отправьте в холодильник.
