Содержание
Как творог может мешать похудению и вызывать отеки: что важно учитывать
20.03.2025 01:10
Многие включают творог в свой рацион, считая его полезным и диетическим.
Однако его влияние на наш организм может быть не таким уж безобидным, особенно для тех, кто стремится похудеть или страдает от частых отеков.
Гликемический и инсулиновый индексы творога
Гликемический индекс (ГИ) творога может быть неожиданно высоким для некоторых людей, несмотря на его белковую основу.
Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, продукты с высоким инсулиновым индексом могут вызывать быстрые колебания уровня инсулина, что влияет на обмен веществ и способствует накоплению жира.
В твороге содержится лактоза, молочный сахар, который при попадании в организм может вызвать скачок уровня сахара.
Сильно выраженный пик сахара способствует активному выбросу инсулина.
Даже несмотря на относительно низкое содержание углеводов, творог может вызвать повышение инсулина, что негативно сказывается на процессе похудения.
В результате гормон инсулин блокирует механизмы сжигания жира и способствует накоплению жидкости.
Почему творог может способствовать отекам
Частое потребление творога может привести не только к увеличению веса, но и к задержке жидкости в организме, что вызывает отеки.
Повышение уровня инсулина нарушает баланс жидкости, так как этот гормон влияет на обмен веществ и способности организма регулировать водный баланс.
Активный гормон инсулин тянет за собой другие изменения в гормональном фоне. Он блокирует ферменты и гормоны, которые отвечают за сжигание жира, что может приводить к быстрому набору веса.
По мнению диетолога доктора Джонатана Ванса, высокие уровни инсулина могут снижать эффективность сжигания жира, что подтверждается множеством клинических исследований
Секреты разумного потребления творога
Не стоит полностью исключать творог из рациона — это полезный продукт с высоким содержанием белка, кальция и молочнокислых бактерий.
Однако важно учитывать умеренность: 200 граммов творога в день — это оптимальная порция для взрослого человека.
Также стоит помнить, что употребление творога на ужин может нарушить качество сна.
Скачок инсулина после употребления творога, особенно перед сном, может привести к проблемам с засыпанием и нарушению обменных процессов.
Творог полезен, но важно соблюдать баланс. Если вы стремитесь к снижению веса или страдаете от отеков, стоит ограничить его потребление, особенно перед сном.
В случае постоянных отеков не забывайте проконсультироваться с врачом, так как причины могут быть связаны с более серьезными заболеваниями, не связанными напрямую с рационом.
Внимание к своему питанию и разумный подход к выбору продуктов помогут избежать нежелательных последствий и сохранить здоровье.
