Как спасти сухой фарш: помогут 3 хитрых ингредиента

Порой по тем и или иным причинам фарш получается достаточно сухим.

Однако в этом случае из него всего равно можно приготовить сочные блюда.

Исправить ситуацию можно легко, если добавить в фарш несколько ингредиентов.

Овощи

Спасти сухой фарш можно при помощи овощей. В этом случае можно добавить измельченный лук.

Также сочности и мягкости фаршу придаст протертый картофель или кабачок.

Кроме этого, «реанимировать» фарш можно и с помощью моркови. В таком случае блюдо станет сочным и получит необычный цвет.

Мясо

Это, пожалуй, самый простой вариант. В таком случае в фарш можно добавить другой вид мяса.

Однако важно, чтобы в нем была прослойка жира. Или же можно взять просто кусочек сала и измельчить его.

Такой вариант хорошо подойдет, например, для куриного или говяжьего фарша.

Сливочное масло

Блюда из фарша получатся нежными и будут буквально таять во рту, если положить в фарш сливочное масло.

Его стоит предварительно заморозить, а после натереть на терке и смешать с фаршем.

Кроме этого, в такой ситуации у блюда будет приятный сливочный привкус.

• Новости по теме:
• фарш
• еда
• блюда
• 11 Октября 2023

---