Как сделать так, чтобы еда не прилипала к сковородке: хитрый трюк

Многих хозяек мучает вопрос о том, как сделать так, чтобы еда никогда не подгорала и не прилипала к сковородке.

Рассказываем, как сделать так, чтобы ваше блюдо получилось вкусным и ингредиенты отлично отходили от поверхности посуды.

Как сделать так, чтобы еда не пригорала и не прилипала к сковороде?

Обратите внимание на сковородку

Выбирайте посуду с антипригарным покрытием. Но даже такую сковородку стоит чуть-чуть смазать маслом.

Чугунную сковороду также можно использовать, но при этом помнить простую истину: масло нужно не просто налить, но и тщательно размазать, чтобы продукт хорошо проник во все поры, образуя идеально гладкую поверхность.

Всегда нагревайте масло

Масло должно как бы дымиться, но не кипеть. Всегда дайте маслу нагреться на сковородке, а затем добавляйте продукт, если не хотите, чтобы он пригорел.

Жарьте небольшими порциями

Совет от поваров: лучше всего жарить продукты партиями, так вы позаботитесь о том, чтобы ничего не прилипло. Продукты будут чувствовать себя на сковороде комфортно, а масла точно будет достаточно. 

• Новости по теме:
• кулинария
• сковородка
• продукты
• 23 Марта 2023

---