Как сделать мятный сахар и для чего он нужен. Рассказывают специалисты
Многие любят аромат мяты в чае или прохладительных напитках, однако сушеная мята несколько ограничивает возможности приготовления напитков.
Тем, кому растение в сушеном виде порядком надоело, можно попробовать приготовить мятный сахар, который позволит сохранить вкус и аромат.
На самом деле мятный сахар штука очень удобная.
Во-первых, его можно просто добавлять в чай и в любые напитки, как натуральный ароматизатор. С его помощью приготовить мохито или лимонад можно даже зимой.
Во-вторых, такой продукт можно использовать в выпечке, добавлять в печенье или пряники.
В-третьих, такой сахар можно использовать не только в десертах, но и в маринадах для приготовления мяса или рыбы.
Итак, для приготовления потребуются листки свежей мяты, и обычный белый сахар песок.
На 30 гр. свежих листков мяты нужно взять 100 гр. сахара.
Мяту промывают в холодной воде и высушивают на полотенце, чтобы полностью ушла влага.
Затем листья укладываются в блендер и засыпаются сахаром.
Если мята слегка подвяла, то можно добавить 1 чайную ложку воды, после чего все нужно перемолоть до однообразной смеси.
Готовый продукт нужно переложить в банку, закрыть крышкой и поместить в холодильник.
Можно предварительно дать ему высохнуть в течение нескольких часов, после чего он станет действительно мятным и зеленым.
Такой продукт уже можно хранить вне холодильника.
Фото: Pixabay
