Как приготовить "Морковный соус": рецепт, который впечатлит любого

Такой соус станет хорошим дополнением к разным блюдам: тостам, сырникам, блинчикам, рыбе.

Он подарит вам вкусовое наслаждение.

Ингредиенты

Для приготовления соуса на 15 порций понадобится следующее:

• 1 кг моркови,
• 0,5 кг апельсинов,
• 1 банка маракуйи,
• 800 г сахарного песка,
• 100 мл белого сухого вина.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Почистите предварительно вымытую морковь и порежьте произвольно.

3. Помойте апельсины, обдайте кипятком. 

4. Разрежьте каждый апельсин на дольки. Косточки выбросьте.

5. Через мясорубку прокрутите апельсины и морковь.

6. В готовую смесь добавьте сахар - выдержите при комнатной температуре несколько часов. Сахар должен подплавиться.

7. Доведите соус до кипения, а потом готовьте его на небольшом огне 20 минут.

8. Дождитесь, когда соус остынет, а потом снова поставьте его на огонь.

9. Добавьте белое сухое вино и снова дождитесь, когда смесь закипит.

10. Отправьте в соус мякоть маракуйи и доведите до кипения.

Приятного аппетита!
 

• Новости по теме:
• соус
• морковь
• рецепт
• 17 Февраля 2023

---