Как приготовить котлеты из шампиньонов: рецепт оценят хозяйки

Котлеты из шампиньонов являются отличным заменителем мясных котлет. Они имеют непревзойденный пикантный вкус, получаются аппетитными, с хрустящей корочкой.

Очень полезные и сытные, укрепляют организм. В них много микроэлементов и витаминов. Готовится это блюдо очень просто.

Необходимые ингредиенты

• Грибы шампиньоны – 0, 4 кг;
• Пшеничная мука – 80 г;
• Панировочные сухари – 3 ст. л.;
• Морковь – 0,2 кг;
• Лук (репка) – 1 шт.;
• Подсолнечное масло – 6 ст. л.
• Паприка – по вкусу;
• Молотый перец – по вкусу;
• Соль поваренная – немного.

Как приготовить

Очищенные грибы отварите на протяжении 10 минут и достаньте из воды.

Тем временем поджарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь.

Далее вареные грибы с луком нужно нарезать мелкими кусочками или пропустить через блендер.

Приготовьте фарш: смешайте грибную смесь, жареный лук и морковь, добавьте 4 столовой ложки муки, немного сухих сухарей, парику, перец молотый, посолите.

Паприка придает блюду мясные оттенки вкуса. Всё это следует перемешать.

Сформируйте котлетки, обваляйте в сухариках. И жарьте на подсолнечном масле 4 минуты до золотистой корочки.

Котлеты можно подавать к столу. Они прекрасно сочетаются с другими горячими блюдами, а также салатиками.

• Новости по теме:
• шампиньоны
• котлеты
• рецепты
• советы
• 16 Ноября 2023

---