Как приготовить картофель с печенью

Все зависит от того, каким образом вы ее приготовите, и насколько у вас хватит фантазии.

Одним из чудесных блюд, которые оценят ваши близкие, может стать картошка с печенкой, рецептом вы сможете овладеть очень быстро.

Прежде всего, приготовьте необходимые продукты.

Вам понадобится:

•             картофель,

•             молоко,

•             печень (куриная, говяжья или свиная),

•             лук,

•             лавровый лист,

•             обязательно черный перец (молотый) и соль.

Чтобы блюдо действительно получилось вкусным, важно соблюдать пропорцию и взять равные количества печени и картофеля.

Готовим:

1.           Печень подготавливаем – очищаем от пленки и прожилок, разрезаем на аккуратные кусочки в виде брусочков, замачиваем на часик в молоке.

2.           В это время очищаем картофель и 2-3 луковицы.

3.           Раскаляем сковородку, в которую добавлено подсолнечное масло, и помещаем туда кусочки печени. Масло должно быть достаточно, чтобы печень не пригорела и равномерно прожарилась.

4.           Как только печень немного обжарится, и излишняя влага испарится, добавляем картофель, разрезанный на кружочки толщиной около 0,5 см и лук, порезанный тонкими полукольцами.

5.           Перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец (молотый, черный), солим, вновь перемешиваем.

6.           Теперь необходимо добавить немного воды, примерно 50 мл. Важно добавлять кипяток, иначе картофель будет готовиться дольше и станет более твердым.

7.           Огонь нужно уменьшить до минимума, плотно накрыть крышкой и оставить минут на 20-30. При таких условиях картофель пропарится, печень размягчится и передаст свой аромат и вкус картофелю.

Такая еда может быть не только приготовлена для обычного ужина, а может стать и украшением праздничного стола. Поверьте, гостям понравится ароматное, вкусное блюдо, в котором присутствует рассыпчатая картошечка.

• Новости по теме:
• кулинария
• картофель
• печень
• 8 Февраля 2023

---