Как приготовить аппетитного «картофельного поросенка»: блюдо вас порадует

Есть довольно изобретательные люди, которые превращают пищу в предметы кухонного искусства, которые и есть очень жалко.

Зато такие блюда вызывают положительные эмоции у всех сидящих за столом, а это очень дорогого стоит.

Приготовление займет более 1 часа времени, но оно того стоит.

Состав

- картофель – 1,5 килограмма

- сливочное масло – 50 грамм

- мука пшеничная – 4 столовых ложки

- перец горошком и маслины (для украшения) – по размеру блюда

- свинина – 600 грамм

- капуста белокочанная – 1 килограмм

- яйцо куриное – 2 штуки

- морковь – 1 штука

- лук репчатый – 2 штуки.

Специи, соль и растительное масло для обжарки используйте исходя из своего опыта.

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде. Сделайте из него пюре с использованием деревянной колотушки, добавьте в него сливочное масло и муку.

Немного остудите и добавьте яичные белки, опять все перемешайте. Свинину нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и приправы.

Измельчите лук и тоже добавьте к мясу, чтобы оно начало мариноваться.

Затем натрите морковь, порежьте лук и обжарьте их на растительном масле порядка 7 минут. Нашинкуйте капусту, и добавьте ее на сковороду. Через 15 минут начинка будет готова.

Застелите противень пекарской бумагой. Из картофельного пюре сделайте три части отдаленно напоминающего поросенка.

Добавьте внутрь начинку и соедините части блюда. Смажьте блюдо двумя яичными желтками и поставьте запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Как только образуется румяная корочка, блюдо горячим можно подавать к столу.

• Новости по теме:
• картофель
• мясо
• запеканка
• 16 Ноября 2023

---