Как приготовить "Апельсиновый курд": рецепт лакомства знают немногие

Курд можно использовать в качестве самостоятельного блюда или крема для торта.

Он порадует вас свежим вкусом и нежной текстурой.

Ингредиенты

Для приготовления апельсинового курда на 2 порции понадобится следующее:

• 2 яйца,
• 50 мл апельсинового сока,
• 10 мл лимонного сока,
• цедра одного апельсина
• 3 ст. л. сахарного песка,
• 30 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Снимите цедру с вымытого апельсина.

3. Выжмите апельсиновый сок, и смешать его с соком лимона.

4. Взбейте желтки и смешайте их  с соком. 

5. Хорошенько перемешайте массу.

6. Добавьте сахар и снова перемешайте.

7. В массу положите апельсиновую цедру.

8. Порежьте сливочное масло на кусочки и отправьте к цедре.

9. Варите массу на медленном огне около 5 минут.

10. Затем увеличьте огонь и варите еще 10 - 15 минут до момента загустения.

11. Охладите соус.

Приятного аппетита!
 

• Новости по теме:
• апельсин
• рецепт
• курды
• 20 Февраля 2023

---