Как отбить куриное филе без кухонного молотка: секреты хозяек

Многие хозяйки задаются вопросом: можно ли отбить куриное филе без специального молотка? 

Для того, чтобы мясо получилось сочным и нежным, его нужно хорошо отбить. Для этой цели можно использовать различные предметы, которые точно найдутся на вашей кухне.

Чем можно качественно отбить мясо?

С помощью ножа

Кухонный нож обязательно будет на кухне, поэтому смело воспользуйтесь им. Важно: это должен быть большой нож с широким лезвием и тяжелой ручкой.

Обязательно оберните филе в пищевую пленку, чтобы брызги не летели во все стороны. Используйте тонкую сторону ножа, именно тупую, а не острую.

Стучите в разных направлениях, чтобы мясо отбилось равномерно.

С помощью бутылки

Подойдет пластиковая бутылка с водой – чем тяжелее, тем лучше. Совет: обязательно хорошо помойте бутылку перед использованием.

Используйте дно пластиковой бутылки, чтобы хорошо отбить куриное филе.

Можно обернуть бутылку в пищевую пленку или пакет. Стучите по филе равномерно и с двух сторон.

• Новости по теме:
• кулинария
• курица
• секреты
• 17 Марта 2023

---