Как быстро спасти блюдо, если его переперчили: хозяйкам на заметку

Даже опытные хозяйки не всегда могут грамотно рассчитать дозировку и слегка переборщить с перцем.

Не стоит расстраиваться и отправлять блюдо в мусорное ведро, ведь его можно спасти и подать к столу.

Рассказываем о самых эффективных способах, которые помогут нейтрализовать даже самое пикантное и острое блюдо.

Как спасти блюдо, которое переперчили?

Нейтрализуйте гарниром

Хозяйкам на заметку: если мясное блюдо вышло очень острым, подайте его к столу с пресным гарниром, который не стоит солить, перчить, добавлять в него пряности. Такой контраст компенсирует чрезмерную остроту. 

Воспользуйтесь советами тайской кухни

Можно обратиться к опыту тайской кухни и добавить в блюдо кислые нотки, которые помогут остроте стать менее заметной.

Отлично справляются с маскировкой остроты цитрусовые и уксус.

Капните на блюдо соком лимона или лайма и наслаждайтесь результатом, ведь чрезмерная острота уйдет.

Также можно добавить в ваше «испорченное» блюдо немного белого или винного уксуса.

• Новости по теме:
• кулинария
• лайфхаки
• перец
• 3 Апреля 2023

---