Фаршированные яйца «По-царски» с красной рыбой: нежное и очень полезное блюдо
Такие фаршированные яйца точно удивят ваших домашних и приглашенных гостей.
Блюдо не только поразит своим нежным вкусом, но и будет настоящим украшением стола.
Соберите продукты по списку:
- 6 куриных яиц;
- небольшой кусочек филе слабосоленого лосося;
- полпучка укропа;
- четверть пучка петрушки;
- половина чайной ложки паприки;
- полторы столовые ложки майонеза;
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Отварите яйца вкрутую, дождитесь их остывания и снимите скорлупу. Затем разрежьте их пополам.
Достаньте желтки и разомните их вилкой в глубкой емкости. К ним добавьте мелко нарезанный укроп.
Затем заправьте все майонезом, посыпьте солью с перцем и хорошенько перемешайте до однородной массы.
Разложите смесь по 12 белкам, заполнив место желтка и добавив небольшую горочку.
Из рыбного филе следует вырезать небольшие треугольники, напоминающие морковку. Они должны поместиться на половинку яйца.
Положите их на уже фаршированные белки. С одной стороны воткните листочек петрушки, которая в сочетании с красной рыбой будет напоминать морковь с ботвой.
Посыпьте все небольшим количеством паприки и подавайте к столу.
