Эксперты рассказали, как очистить мясо покупной птицы от антибиотиков дома

Сегодня вопрос о содержании антибиотиков в продуктах, особенно в мясе птицы, вызывает серьезные опасения среди потребителей. 

Многие из них точно нельзя назвать беспочвенными.

Однако, существуют домашние методы очистки куриного мяса от антибиотиков.

Маринование

Один из способов уменьшения содержания антибиотиков в мясе птицы — это маринование в кислом средстве, таком как лимонный сок или яблочный уксус. Кислота помогает разрушить и удалить остатки антибиотиков с поверхности мяса.

Использование раствора

Промывка мяса в различных растворах также может помочь уменьшить количество антибиотиков. Например, можно использовать смесь воды с солью или уксусом для промывки мяса перед приготовлением. 

Если нет совсем времени, курицу обязательно необходимо промыть хотя бы под проточной водой.

Использование пара

Пар эффективно уничтожает различные вещества, которые могут скапливаться на поверхности мяса. 
Конечно, подобную обработку можно назвать одной из самых сложных, но ее точно стоит оценить, так как она доказала свою эффективность на практике.

Не стоит забывать о гигиене

Наконец, не стоит забывать о гигиенической подготовке на кухне. Тщательное мытье рук, инструментов и поверхностей перед приготовлением пищи поможет уменьшить риск передачи антибиотиков и других вредных веществ на продукты.

Как правило, о банальной гигиене многие люди забывают, допуская этим ключевую ошибку. 

А особое внимание стоит уделять разделочной доске, ведь на ее поверхности могут скапливаться различные микробы и бактерии, которые способны нанести колоссальный урон.

Ранее мы писали, какие продукты нельзя есть вместе, чтобы не болел живот.

• Новости по теме:
• антибиотики
• мясо
• советы
• 15 Апреля 2024

---