Что приготовить из картофеля: 6 сытных блюд

Картофель - это уникальный овощ, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд.

А вы знали, что этот овощ родом из Южной Америки? А то, что появился он в Европе во второй половине 16-го века и выращивался как декоративное растение на клумбах? 

России картофель появился в конце 17-го века и связано его появление с именем Петра Первого.

Драники

Самое популярное белорусское блюдо из картофеля - Драники. 

Традиционно оно готовится из тертого картофеля с солью, их жарят в виде оладий на сале и подают со сметаной. Очень вкусно и сытно.

Колдуны

Еще одно блюдо из тертого картофеля - это Колдуны. 

Главное отличие - это мясная начинка внутри. На вид они как пирожки и подаются тоже со сметаной. За уши не оттащишь.

Картофель в горшочке

А какое разнообразие блюд из картофеля в горшочках! Тут вам и с мясом, и с грибами, и с овощами, и даже те же драники с мясом в горшочках. 

Обычно используют просто очищенный нарезанный картофель, уложенный слоями, чередуя с начинкой. 

Сейчас это блюдо готовят в духовках. А раньше его готовили в печах. Вы только представьте – какой аромат стоял при этом в доме?

Жареная картошка

Никак нельзя забыть про жареный картофель! Его также можно миксовать с грибами, мясом, луком и многим другим. Жарят очистив или по-деревенски (в кожуре).

Пирожки

Очень вкусные из картофеля получаются пирожки. Делаются из отварного, протертого в пюре, картофеля. 

Для начинки можно использовать, что душа пожелает. Кроме грибов и мяса можно сделать с капустой, яйцами, отрубями.

Запеканка

Из этого овоща можно приготовить даже запеканку. Фантазия здесь вообще не ограничена. Сочетать с картофельным пюре можно что угодно. 

Просто берете пюре, укладываете его первым слоем в смазанную форму, следующим слоем равномерно распределяете любимую начинку, поверх нее укрываете еще один слой пюре. И в духовку. Запекаем и наслаждаемся.

Чем прекрасен картофель, так это тем, что сочетать его можно с чем угодно. Кто-то умудряется есть даже с хлебом. У нас на это говорят: "Хлеб с хлебом ест". 

• Новости по теме:
• картофель
• кулинария
• кухня
• 2 Апреля 2022

---