Что может испортить вкус шашлыка: рассказывают настоящие гурманы
Российским гражданам рассказали, что есть несколько мелочей, которые могут полностью испортить вкус шашлыка.
Специалисты обращают внимание, что испортить блюдо может обычная решетка, а также шампуры, которые оставляют послевкусие.
Сама по себе металлическая поверхность напрямую соприкасается с мясом. Прежде, чем начать готовить блюдо, необходимо внимательно рассмотреть решетку или шампуры.
Главное, чтобы приборы не были покрыты жиром, а также там не оставалось гарь. Иначе мясо может стать настоящим разочарованием, даже если будет хорошо приготовлено.
Именно нагар, который формируется на решетке и шампурах , имеет очень «неприятные свойства».
Отмечается, что в таком случае не самым опасным может быть пищевая безопасность и микробы. Дело в том, что температура уничтожает эти проблемы. Поэтому важно следить за состоянием приборов для приготовления мяса.
Предметы из металла необходимо с особой тщательностью очищать.
