Что делать, если блюдо пересолено
Каждая хозяйка случайно может испортить свой кулинарный шедевр, пересолив его.
Но исправить ситуацию можно. Как это сделать?
Советы хозяйке
Если пересолен суп, то не стоит добавлять в блюдо воду. Тогда вкус еды будет не таким насыщенным.
Лучше всего положить в суп несколько картофелин или горсть риса в мешочке. Потом лишние ингредиенты достают обратно.
Вторые блюда "реанимировать" также несложно. Можно добавить к ним сметану или же пресный соус.
Великолепно комбинирует такая еда с несоленым гарниром. Что касается соленого фарша, то в него добавляют овощи.
Очень часто излишки соли есть в квашеной капусте или маринованных огурцах. С капустой справиться проще. Ее достаточно промыть обычной водой. А огурцы можно ненадолго замочить в воде.
При условии, что тесто пересолено, можно сделать еще одну порцию такого же теста, но совсем не добавлять в эту порцию соль.
А для тех, кто пересаливает еду часто, можно посоветовать вовсе недосаливать еду. Во-первых - это полезнее, а во-вторых - посолить ее можно в процессе употребления по своему вкусу.
