Чем отличается белый хлеб от хлеба из цельного зерна

08.02.2023 18:10
Обновлено: 12.05.2024 23:51

Порой люди не делают различий между белым и черным хлебом в плане получения калорий.

На вкус то они понятно слишком разные. Однако исследования показали, что белый хлеб значительно калорийней из-за особенностей применяемой муки.

Белая очищенная мука содержит углеводы, которые значительно быстрее усваиваются организмом.

Гликемический индекс белого хлеба взят за эталон для сравнения индекса с другими продуктами.

И в целом, белый хлеб отличается от черного только тем, что в нем меньше клетчатки и больше сахара, однако не настолько, что бы вместо него предлагать только черный хлеб.

Фото: ТУТ НЬЮС

В первую очередь усвоение продуктов зависит от особенностей организма.

Так что и черный, и белый хлеб можно ежедневно употреблять в пищу, но желательно не более 200 грамм.