Чем худеющим заменить калорийный майонез в салатах: оригинальные решения

Майонез — традиционная заправка многих знаменитых салатов.

Однако современные хозяйки давно придумали, чем можно заправить оливье, селедку под шубой и другую «классику» праздничного стола так, чтобы все гости спрашивали рецепт.

Рассказываем про оригинальные рецепты, которые смогут заменить майонез. Особенно подойдет тем, кто внимательно следит за калорийностью продуктов.

Сметанный соус с горчицей

Прекрасная альтернатива майонезу для селедки под шубой или других слоеных салатов.

Вам понадобится 2 вареных желтка, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 200 грамм сметаны (лучше взять 20% жирности) и соль по вкусу.

Хорошо разотрите желтки со сметаной и аккуратно введите другие ингредиенты. Полминуты взбивайте массу блендером, чтобы она стала более воздушной и нежной. Благодаря жирной сметане вы получите консистенцию майонеза.

Йогуртовый соус с творогом

Подойдет для оливье и других салатов.

Берем 200 миллилитров обезжиренного йогурта без добавок, 2 вареных желтка, 200 грамм зернистого творога, 2 чайные ложки русской горчицы и столько же лимонного сока. Соль по вкусу.

Для идеального соуса смешайте все в миске и хорошо взбейте блендером до густоты.

• Новости по теме:
• майонез
• кулинария
• полезные советы
• 24 Января 2023

---