Банная трапеза: что из еды взять с собой в баню
Банные процедуры оздоравливают не только физически, но и душевно. Так приятно после парной и массажа веником сидеть на скамейке в предбаннике и общаться с друзьями за накрытым столом...
А вот что должно на этом столе быть? Какая еда допустима для употребления после бани, а какая способна только навредить организму?
В бане обмен веществ ускоряется, сосуды расширяются, и очень важно, чтобы пища была лёгкой, быстро усваивалась и не создавала дискомфорта в желудке.
От жирного мяса и рыбы лучше отказаться сразу, как и от солёных, копчёных, жареных полуфабрикатов.
Хоть издавна есть традиция после парилки освежаться кружечкой пенного пивка, про алкоголь тоже желательно забыть: он создаёт нагрузку на сосуды и может спровоцировать скачки давления и перебои в сердце.
Значит, меню надо составлять, предварительно исключив все то, что не полезно. Что же остаётся? Лёгкое нежирное мясо (курица, постная говядина, индейка), овощи, фрукты (и свежие, и в формате сухофруктов), чаи с травами.
В баню с собой допустимо взять нарезанные ломтиками или кружочками помидоры, огурцы, болгарский перец, морковку.
Если намереваетесь приготовить для посиделок в предбаннике салат из овощей, не используйте для его заправки тяжёлые и жирные соусы.
В случае, когда баня расположена на дачном участке и неподалёку есть мангал, прихватить в контейнере и потом поджарить на углях куриные "запчасти" или говяжье мясо тоже не возбраняется.
Из фруктов хорошо есть после бани арбузы, дыни, виноград, яблоки, груши, бананы, персики. Удобно брать с собой сухофрукты: курагу, изюм, чернослив, сушеные ломтики яблок, высушенную вишню.
Тем, кто любит орехи, можно взять в баню смесь кешью, миндаля, несоленого арахиса и грецкого ореха.
Допустимо ли есть после парения в бане хлеб? Конечно, если он цельнозерновой: из ломтика такого хлеба и кусочка той же зажаренной на углях курочки, дополненных листом зелёного салата, получится сытный и вкусный бутерброд.
В бане люди сильно потеют, и вместе с жидкостью из организма "уходит" немало полезных электролитов. Частично восполнить их недостаток помогут те же фрукты в свежем виде и сухофрукты (бананы дадут магний, курага - калий). Но для восстановления нормального уровня гидратации необходимо после парной пить побольше жидкости. И здесь очень пригодятся травяные чаи с ромашкой, мелиссой, мятой, чабрецом.
Домашний клюквенный или брусничный морс тоже окажется кстати: они хорошо утоляют жажду и снабжают организм полезными витаминами. Сладкие соки и газировка под запретом, особенно для тех, кто посещает баню ради детокса и похудения.
Интересно, что квас после бани пить тоже нельзя из-за пусть ничтожного, но все же процента алкоголя в нем. Лучше же всего, по мнению врачей, пить во время посиделок после основных банных процедур обычную чистую воду.
Стоит ли есть перед тем, как отправляться в сауну или баню? Нет: пусть организм отдохнёт от пищеварительных процессов, тогда и выделять через кожу все ненужные вещества он будет активнее.
А приступать к трапезе желательно не раньше, чем через час после парной и массажа веником. И важно не объедаться взятой едой, а лишь чуть-чуть перекусить, чтобы утолить голод после бани.
Ранее мы сообщали о пользе холодца.
